Brug økologisk svinekød, fjerkræ og pålæg i din mad, hvis du vil have en fantastisk smag

I forbindelse med samfundets stigende fokus på sundhed, der har præget de sidste par år, er økologibevægelsen blevet et landsdækkende fænomen. Der er nemlig blevet lagt fokus på en sund livsstil, hvilket betyder at råvarerne skal være gode!

Som bekendt er der en lang række fortrin ved økologisk kød. Økologisk kød – der inkluderer varer som bl.a. svinekød, pålæg og fjerkræ – er nemlig på en gang både mere naturligt og giver en bedre smag end ikke-økologisk kød. Eksempelvis indeholder økologisk pålæg i de fleste tilfælde en betydeligt højere procentdel end fabrikspålæg, der ofte er marineret i vand. Det vil sige, at du, på trods af, at det økologiske pålæg måske er et par kroner dyrere, i realiteten får mere ud af pengene!

Herudover er økologisk fjerkræ og svinekød desuden også af en højere kvalitet. Dyrene på de økologiske farme får nemlig motioneret meget mere og får godt og sundt foder, hvilket giver en bedre smag og struktur i kødet.

Det vil også sige, at du, hvis du spiser økologisk svinekød eller fjerkræ, kan vide dig sikker på, at dyret indtil tidspunktet for slagtningen har trivedes i bedste velgående. Adskillige dyr, der avles til slagtning, må nemlig leve under kummerlige vilkår, hvilket både forårsager mistrivsel og unaturlig opførsel. Disse forhold er ikke blot uetiske – de har også indflydelse på kødets struktur, fordi slagtedyrene på grund af pladsmangel tvinges til et både snavset og usundt liv.

Vil du belønne familien med lækkert kød af høj kvalitet, bør du derfor fremover købe økologisk, når du køber pålæg, fjerkræ eller svinekød. Det vil både gavne dig selv og dyrene!